Thekenteig-Proofer mit PTC-Heizung und 40 l Temperaturregelung für perfekte Sauerteigvorspeisen und Pizzateig, mit transparenter Tür

Marke: Generisch
Anzahl der Artikel: 1
Hersteller: Generic

- 【Einstellbare Luftfeuchtigkeit und Temperatur】Erzielen Sie eine perfekte Gärung mit einstellbarer Luftfeuchtigkeit (60%-90%) und Temperatur (20°C-50°C) Einstellungen. Ideal für Sauerteig, Pizzakrusten und handwerkliches Brot, um gleichbleibende Ergebnisse unabhängig von den Küchenbedingungen zu gewährleisten.
- Anpassbare Gärung: Passen Sie den Fermentationsprozess an jedes Rezept mit präzisen Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollen an. Von langsam aufsteigenden Kaltgärungen bei 20 °C bis zum beschleunigten Nachweisen bei 50 °C, erzielen Sie glänzende Teigflächen und gleichmäßige Ausdehnung für alle Brotsorten.
- 【Gleichmäßige Wärmeverteilung】 Verfügt über eine innovative thermische Luftstromführungsstruktur mit verdeckten Heizelementen und einem befeuchtenden PTC-Heizmodul. Sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Regalen für konsistente Fermentationsergebnisse, egal ob Sie ein Tablett verwenden oder zwei stapeln.
- Geräumiges Fassungsvermögen von 40 l. Bietet Platz für zwei Backbleche in voller Größe (38,4 x 25,4 cm) oder 12 Kastenformen. Die transparente Tür ermöglicht eine einfache Überwachung ohne Wärmeverlust, und ihr kompaktes Design passt perfekt in Heimküchen oder Bäckerei-Vorbereitungsstationen.
- Vielseitige kulinarische Anwendungen: Neben der Teigprobe kann dieses Gerät auch Joghurt bei 40 °C herstellen, Reiswein fermentieren oder Fleisch sanft auftauen. Die Warmhaltefunktion ist perfekt zum Servieren von Gerichten oder zum Fermentieren von Kombucha, alles in einer sauberen Edelstahlkammer.